导语：冬季来临，不妨多尝试蒸菜，既美味又不易上火，只需轻松蒸煮，少接触油烟，让饮食更健康。一上桌，家人便争相品尝！
大家好，我是傻姐美食。随着生活质量的提高，美食种类繁多，但过多的油脂摄入对健康不利。为了健康，越来越多的人选择吃蒸菜。相较于炒、煎、炸等烹饪方式，蒸菜能减少油脂摄入，且制作过程中避免吸入过多油烟，是一种健康的饮食选择。尤其对于中老年朋友，适当多吃蒸菜有助于身体健康。
今天我要和大家分享一道营养丰富的西葫芦蒸肉。这道菜将蔬菜和肉类完美搭配，既满足肉食爱好者的需求，又保证了一定量的蔬菜摄入。西葫芦含有丰富的葡萄糖、蛋白质、纤维素、维生素和多种矿物质，有利于减脂。搭配肉馅，口感更丰富，更健康。简单的蒸煮，全家人都爱吃。
所需食材：西葫芦、五花肉、盐、淀粉、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油、食用油。
具体做法如下：
1. 准备一块五花肉，七分瘦三分肥，清洗后打成肉末。根据个人口味，可选择粗颗粒或细腻的肉末。把肉馅放入盆中，加入一颗鸡蛋、适量的盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油和食用油，顺着一个方向快速搅拌，腌制15分钟。
2. 准备一根西葫芦，清洗干净后切成约2毫米的薄片。锅里烧水，加入盐和食用油，待水烧开后将西葫芦片焯水2分钟，捞出过凉。焯水后的西葫芦片，便于后续操作。
3. 拿起一片西葫芦，放上适量肉馅，依次紧密摆放在盘中。全部做好后，将盘子放入蒸锅，大火蒸20分钟。
4. 蒸好后取出盘子，将多余的汁水倒入锅中，加水烧开并调淀粉勾芡，再将汁水淋在西葫芦蒸肉上，撒上葱花即可食用。
这道蒸菜鲜美可口，五花而不腻，非常好吃。蒸菜能保留食材的营养不流失，少盐少油，有利于身体健康。朋友们，你们喜欢吃蒸菜吗？还有哪些美食你们认为蒸出来既营养又美味呢？希望我的分享能给你们带来启发，感谢观看和支持，我们明天再见，拜拜。
