外焦里嫩的胡萝卜素丸子，酥脆口感简直绝了！这道菜不仅美味，而且做法超级简单，在家就能轻松完成。首先，准备新鲜的胡萝卜，去皮后切成小块，用料理机打成细腻的胡萝卜泥。接着，将胡萝卜泥放入碗中，加入适量的糯米粉和少许盐，混合均匀后揉成面团。将面团分成小剂子，揉成圆球状，放在蒸锅里蒸大约15分钟，直到熟透。取出后稍微冷却，可以用油炸或者烤箱烤至外皮金黄酥脆。油炸时，油温要控制好，以免外焦里糊。而用烤箱烤的话，可以预热到180℃，烤10-15分钟，直到表面酥脆。最后，撒上一些芝麻或者葱花点缀，香喷喷的胡萝卜素丸子就完成了！这道菜不仅营养丰富，还非常适合作为素食者的美食选择。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都能让人大饱口福。快来试试吧，保证让你一尝倾心！