家常面皮是一道非常受欢迎的小吃，制作简单，口感美味。下面是超详细的步骤，手残党也能轻松学会！
材料
– 中筋面粉：200克
– 温水：约100毫升
– 盐：1/4茶匙
– 食用油：适量
步骤
1. 准备材料：将中筋面粉和盐混合在一个大碗中。
2. 加水和面：慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。然后用手将絮状面粉揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适当加一点点水；如果太湿，可以加点面粉。
3. 醒面：将面团盖上湿布或保鲜膜，放在室温下醒发30分钟。醒面的目的是让面团更加柔软，揉起来更方便。
4. 擀面皮：将醒好的面团分成小剂子，每个剂子擀成薄薄的面皮。可以稍微加一点点油，防止面皮粘连。擀的时候要均匀用力，避免中间厚边缘薄。
5. 煎面皮：在平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入擀好的面皮。小火煎至面皮两面金黄，边缘微微鼓起即可。煎的时候可以稍微按压面皮，使其受热均匀。
6. 出锅：将煎好的面皮放在盘中，可以撒上一些葱花、香菜或芝麻增加风味。
7. 享用：家常面皮可以搭配各种馅料，如鸡蛋、蔬菜、肉类等，卷起来食用，口感丰富，美味可口。
通过以上步骤，即使是手残党也能轻松学会制作家常面皮。快试试吧，享受自制美食的乐趣！