家常大骨汤是一道非常受欢迎的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，让人百喝不厌。要想做出一碗好喝不停口的大骨汤，首先需要选择合适的食材。建议使用猪大骨，最好是带有些许肉的骨头，这样汤会更加鲜美。将骨头清洗干净后，放入冷水中，加入几片姜和适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢炖。
在炖汤的过程中，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、玉米、山药等，这些蔬菜不仅能够增加汤的口感，还能丰富汤的营养。此外，还可以根据个人口味加入一些中药材，如党参、黄芪、枸杞等，这些药材能够增强汤的滋补效果。
炖汤的时间非常重要，一般需要至少2-3小时，甚至更长时间，这样骨头中的营养成分才能充分释放到汤中。在炖汤的过程中，要注意火候，避免大火使汤变得浑浊。
最后，调味时不宜过多，以免掩盖汤的原味。可以加入适量的盐和少许白胡椒粉提味。一碗香浓可口、营养丰富的家常大骨汤就完成了，让人喝后回味无穷。