电饭锅告别锅巴烦恼的实用妙招大公开：
1. 饭前彻底清洁： 每次煮完饭后，趁电饭锅还有余温，用湿布或海绵轻轻擦拭内胆，清除残留的米饭和可能形成的锅巴基础。千万不要等到内胆完全冷却后再擦，那样会非常困难。
2. 内胆“泡澡”： 如果有残留的锅巴，可以将内胆浸泡在温水中，加入少量洗洁精或食盐，静置几分钟，让锅巴软化后再进行清洁。
3. 利用“煮饭”功能： 在洗净的内胆里加少量清水（约内胆深度的1-2厘米），放入电饭锅，按下“煮饭”键。待饭煮熟后，让电饭锅自然冷却几分钟（不要马上开盖），水会溶解大部分锅巴，然后倒掉水，用软布擦干净即可。
4. 抹油防粘： 在干净的内胆底部薄薄地涂一层食用油或抹一点食盐，可以起到物理防粘的作用。但注意油不要太多，否则可能影响米饭口感。
5. 不要过度搅拌： 在煮饭过程中，除非是非常难熟的米，否则不要频繁搅动或按压米饭，这反而容易让米饭糊底。
6. 选择合适的米量和水量： 按照电饭锅说明书或个人喜好调整米饭和水的比例，水过多容易成稀饭，水过少则容易糊底。通常“精煮”模式的米水比比“标准”或“煮粥”模式要少。
7. 及时开盖： 饭煮好后，不要马上完全打开锅盖，可以稍微留一点缝隙让蒸汽散发，待几分钟再完全打开，有助于防止热气快速散失导致米饭变干变硬，也减少锅巴形成的几率。
8. 定期深层清洁： 如果内胆实在太脏或锅巴顽固，可以定期（如一个月一次）用醋或小苏打溶液进行深层清洁，它们有助于去除油污和顽固污渍。
掌握这些小妙招，就能大大减少电饭锅锅巴的烦恼，让米饭更香更松软！