超简单虾香菇饺子馅，在家轻松搞定美味佳肴！
想要在家享受美味的饺子，却不知道怎么做馅料？别担心，今天就来分享一个超简单的虾香菇饺子馅做法，让你轻松在家做出美味佳肴！
食材准备：
鲜虾仁：300克
香菇：100克
猪肉末：100克 (可选)
鸡蛋：1个
姜：一小块
大葱：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
盐：适量
白胡椒粉：少许
香油：适量
制作步骤：
1. 处理虾仁： 将虾仁洗净，去除虾线，用厨房纸吸干水分。可以稍微切几下，但不要切太碎。
2. 处理香菇： 香菇洗净，切成小丁。
3. 处理姜葱： 姜去皮切末，大葱切碎。
4. 炒虾仁： 锅中放少许油，烧热后放入姜末和虾仁，快速翻炒至虾仁变色，盛出备用。
5. 炒香菇： 锅中再加少许油，放入香菇丁翻炒至出水，盛出备用。
6. 混合馅料： 将炒好的虾仁、香菇、猪肉末（如果使用）、鸡蛋、大葱、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。
7. 调味： 尝一下馅料的味道，根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
8. 加入香油： 最后加入适量香油，搅拌均匀，锁住馅料的香味。
小贴士：
可以根据个人喜好加入其他食材，例如韭菜、芹菜等。
喜欢口感更细腻的，可以将虾仁和香菇用料理机稍微绞一下。
猪肉可以选择肥瘦相间的，这样馅料会更加香嫩。
现在，你的超简单虾香菇饺子馅就做好了！你可以用它来包饺子，也可以做成煎饺、煮饺等等，尽情享受美味吧！