绝绝子！手把手教你做地道东北豆腐脑灵魂卤汁，香到掉眉毛！想要那碗让人魂牵梦绕、香得眉毛都掉下来的东北豆腐脑，灵魂卤汁可是关键中的关键！别急，跟着我，包你轻松拿下！
首先，咱们得备齐材料：猪骨汤（一定要猪骨汤，鲜美是基础！）、豆腐脑（嫩豆腐或者内酯豆腐都行，关键是要嫩！）、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精（可选）、水淀粉、葱姜蒜、香菜、辣椒油（灵魂伴侣！）、芝麻油。
接着，咱们开始制作灵魂卤汁。先将猪骨汤熬至浓郁，加入葱姜蒜爆香，再加入老抽、生抽、蚝油调味，根据口味加盐和少许糖提鲜。待汤汁煮沸后，用水淀粉勾个薄芡，让汤汁更加浓稠顺滑。然后，撒上切碎的香菜，淋上滚烫的辣椒油和几滴芝麻油，那香气，瞬间就能让你口水直流！
最后，将热腾腾的豆腐脑放入碗中，浇上刚刚制作好的灵魂卤汁，再撒上一些香菜和芝麻，一碗香到掉眉毛的地道东北豆腐脑就完成了！怎么样，是不是简单又美味？快动手试试吧，保证让你吃到扶墙走！