在家制作家常红油辣椒，其实非常简单，只需几个常见食材就能成就一道美味下饭菜。首先，你需要准备干辣椒、花椒、蒜、姜、葱以及盐和食用油。将干辣椒剪成小段，蒜和姜切末，葱切成葱花备用。
接下来，热锅凉油，将食用油倒入锅中，待油温升高后，放入剪好的干辣椒段和花椒，用小火慢慢煸炒。注意观察，待辣椒颜色变深，散发出香味时，加入蒜末和姜末，继续煸炒出香味。
然后，加入适量的盐调味，翻炒均匀后，关火，撒上葱花，将炒好的红油辣椒盛出，冷却后即可使用。这样制作的红油辣椒，色泽红亮，香气浓郁，可以直接拌面、拌饭，或者用来炒菜，都是绝佳的选择。享受自己动手制作的乐趣，让你的餐桌增添一抹美味的亮色吧！