酸爽开胃的酸白菜，绝对是餐桌上的常客，它的独特风味总能让人欲罢不能。今天，就为大家介绍8种神仙吃法，让你吃了还想吃！
1. 凉拌酸白菜：将酸白菜切丝，加入蒜末、辣椒、香油和醋，简单调味，清爽可口，开胃解腻。
2. 酸白菜炒肉丝：将酸白菜切丝，与猪肉丝一起炒，加入酱油、糖和蒜末，口感丰富，酸辣开胃。
3. 酸白菜炖豆腐：将酸白菜与豆腐一起炖煮，加入姜片和蒜末，汤鲜味美，营养丰富。
4. 酸白菜炒鸡蛋：将酸白菜与鸡蛋一起炒，加入葱花和盐，简单易做，营养均衡。
5. 酸白菜蒸鱼：将酸白菜铺在鱼身上，加入姜片和蒜末，蒸熟后淋上酱油和热油，鱼肉鲜嫩，酸香四溢。
6. 酸白菜汤：将酸白菜与排骨或豆腐一起煮汤，加入姜片和蒜末，汤鲜味美，暖心暖胃。
7. 酸白菜馅饺子：将酸白菜剁碎，与猪肉或牛肉一起做馅，包成饺子，口感丰富，美味可口。
8. 酸白菜腌鱼：将酸白菜与鱼一起腌制，加入辣椒和蒜瓣，腌制后食用，酸辣可口，风味独特。
以上8种吃法，简单易做，营养丰富，让你吃了还想吃！