家常红烧草鱼这样做最简单，只需要三大步就能轻松搞定，非常适合忙碌的上班族或者厨房新手尝试。首先，准备一条新鲜的草鱼，清洗干净后切成块状或者段状，用料酒、盐和淀粉腌制一下，这样可以使鱼肉更加嫩滑。接着，热锅凉油，将腌制好的草鱼放入锅中，中火煎至两面金黄，煎的过程中可以适量添加一些姜片和葱段去腥增香。最后，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，大火烧开后转小火慢炖，炖至鱼肉熟透入味，汤汁浓稠即可。出锅前撒上一些葱花和香菜，点缀一下，一道美味可口的家常红烧草鱼就完成了。整个过程简单易学，关键是掌握好火候和调料的比例，相信你也能轻松做出美味的家常红烧草鱼！