干面条鱼因其独特的口感和丰富的营养，成为了许多人心中的美食。今天，就为大家介绍一种绝妙的干面条鱼吃法，让你一学就会，美味不停口！
首先，准备好干面条鱼，并将其清洗干净。然后，将面条鱼放入冷水中浸泡，泡发至鱼身变软。泡发好的面条鱼沥干水分，备用。
接下来，热锅凉油，将面条鱼放入锅中，用中火煎至两面金黄。煎好的面条鱼盛出备用。
锅中留底油，加入蒜末、姜末和干辣椒，爆香。然后，将煎好的面条鱼倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，翻炒均匀。
再加入适量的水，没过面条鱼即可。大火烧开后，转小火炖煮10分钟，让面条鱼充分吸收调料的味道。
最后，调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。将炖好的面条鱼盛出，撒上一些葱花和香菜，点缀一下。
这样一道美味的干面条鱼就完成了！口感鲜美，营养丰富，绝对让你一学就会，美味不停口！