甜润邻里秘制简易电饭锅蛋糕，利用鸡蛋的魔法变身，制作出超快手速成的甜点，简直是忙碌生活中的救星。这款蛋糕不仅操作简单，而且口感香甜软糯，非常适合家庭制作和分享。
首先，准备鸡蛋、牛奶、糖和低筋面粉等基本材料。将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，出现纹路。这一步骤是关键，需要耐心将鸡蛋打至提起打蛋器时，滴落的蛋糊能够形成缓慢消失的小尖角。
接着，在打发的鸡蛋糊中倒入温热的牛奶，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。然后筛入低筋面粉，继续轻轻翻拌，直到面粉完全吸收。
将混合好的蛋糕糊倒入电饭锅的内胆中，铺平表面，轻轻震几下，去除大气泡。盖上电饭锅盖子，按下煮饭键。待电饭锅跳闸后，不要立即开盖，静置几分钟再打开，这样蛋糕会更加松软。
最后，用刀将蛋糕切成小块，即可享用。这款简易电饭锅蛋糕不仅制作快速，而且口感细腻，甜而不腻，是早餐或下午茶的绝佳选择。无论是忙碌的上班族还是喜欢烘焙的家庭主妇，都可以轻松尝试制作，享受烘焙的乐趣。