简介：随着中秋佳节的脚步日益临近，许多朋友在家中尝试DIY月饼。在享受制作月饼的过程中，有时候会剩余一些饼馅，面对这些剩余的月饼馅，该如何巧妙利用呢？今天，Amy将分享给大家一道创意满满的甜品制作方法，我们可以变废为宝，将剩余的月饼馅变成美味可口的甜品！
材料：白凉粉粉50克、清水约4碗半、冰糖适量、所剩的月饼馅适量。
制作步骤：
1. 将剩余的月饼馅捏成适合模具的小块或小球状，备用。
2. 在锅中倒入约4碗清水，根据个人口味加入适量的冰糖，加热搅拌至冰糖完全溶解。
3. 取50克白凉粉粉，用半碗冷水调成均匀无颗粒的糊状。
4. 将调好的白凉粉糊倒入已煮开的冰糖水中，一边加热一边搅拌，直至混合物均匀且沸腾。
5. 接着，将白凉粉溶液舀入模具中，填充至约四分之一高度，让其自然放凉并稍微凝固。
6. 在已凝固的白凉粉层上放置准备好的月饼馅。
7. 然后再次将剩余的白凉粉溶液倒入模具中，直至填满整个模具。
8. 待其完全冷却后，放入冰箱冷藏凝固。之后取出，即可享受这款独特的甜品了。
小贴士：
1. 在第二次倒入白凉粉溶液时，如果溶液已经部分凝固在锅中，只需稍微加热至软滑状态即可。
2. 所选用的月饼馅应该是比较干燥的类型，过于湿润的月饼馅可能会与白凉粉溶液融合，影响口感和外观。
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