随着天气渐渐转冷，许多女生都感受到了手脚的冰凉。近期寒流侵袭，气温降至三十年来最低，社区和学校纷纷发出防寒通知，提醒大家注意保暖。即使在出门取快递的短暂时间，也能感受到寒冷的侵袭，让人瑟瑟发抖，只想尽快喝口热水来暖暖身子。
在享受热水的温暖时，旁边的大南瓜让我萌生了烹饪的念头。于是决定亲手制作一道香甜软糯的南瓜小丸子，搭配红豆一起烹饪。一想到那美味，已经让人忍不住流口水。行动迅速，只用了半小时，一碗色香味俱佳的红豆南瓜小丸子就出锅了，散发着诱人的奶香。
南瓜是冬季的重要食材之一，每家都会储存几个大南瓜。南瓜可以煮饭、炖汤，或者蒸馒头，其中南瓜小丸子尤为受欢迎，软糯可口，香甜美味。冬天里一碗热腾腾的南瓜丸子汤，比奶茶还好喝。特别是加入了具有补血养颜功效的蜜红豆，每天一碗，能让你的气色变得更好。对于手脚容易冷的女生来说，多喝这种红豆丸子汤，不仅暖身暖胃，还能改善体质，加快血液循环，让手脚恢复温暖。
【椰浆红豆小丸子】的制作并不困难，即使厨房新手也能轻松掌握。所需食材简单，包括椰浆、蜜红豆、糯米粉和南瓜泥。制作时先将南瓜蒸熟压成泥，加入糯米粉搓成面团，然后分成小剂子搓成小圆球。可以一次多做些，冷冻保存，随时煮一碗享用。
制作时需注意倒掉多余的南瓜水分，根据面团软硬适量添加糯米粉。煮熟的南瓜小丸子与混合了蜜红豆的椰浆相结合，呈现出Q弹可口的佳肴。
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