虾的美味让人垂涎欲滴，其鲜味更是让人回味无穷。大家平时都是怎么烹饪虾的呢？是直接用水煮，还是炒制呢？其实，虾还可以制作成一道色香味俱佳的干锅虾。今天，小编就来向大家介绍一下干锅虾的家常做法，喜欢吃虾的朋友们，一定要认真学习一下。
家常干锅虾制作教程
所需食材：
虾200克、土豆1个、火腿50克、油适量、干辣椒适量、蒜瓣若干、豆瓣酱少许、红薯淀粉10克、红椒2个以及其他一些调料。
制作步骤：
1. 将土豆去皮切块，火腿切片，蒜瓣切片，红椒去籽切片，干辣椒切段，小葱切葱花备用。
2. 接下来，处理虾的准备工作。将虾的须剪掉，去除虾线，然后从虾的背部划一刀，放入碗中。在碗中加入红薯淀粉，搅拌均匀。
3. 起锅烧油，当油温升至7成热时，放入虾进行炸制，待虾变色后捞出。再将土豆放入油中炸2分钟，捞出备用。
4. 另起锅烧油，当油温升高后，放入蒜片和干辣椒段炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油。
5. 接着，倒入之前炸好的土豆、火腿和虾，以及红椒片，翻炒均匀，翻炒时间大约为3分钟。
6. 撒上葱花作为装饰，一道美味的干锅虾就制作完成了。
小贴士：
虾中的镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，能够保护心血管系统，降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化。
看完小编的介绍，是否觉得心动呢？欢迎在评论区留言分享你的看法和见解。喜欢的话，记得点赞、收藏并关注哦！让我们一起探索更多美食的制作方法。
