想要板栗仁煮得软糯入味，确实有快速掌握的小技巧。首先，准备新鲜饱满的板栗仁，将它们放入冷水中浸泡30分钟，这样可以使板栗仁充分吸收水分，更容易煮软。接着，在锅中加入适量的清水，水量要没过板栗仁，并加入一小段葱段和几片姜，这些调料可以帮助去除板栗的涩味，提升口感。
将锅中水烧开，然后放入浸泡好的板栗仁，用中小火煮10分钟左右，期间可以轻轻搅拌，防止板栗仁粘锅。煮到板栗仁皮微微裂开，用筷子可以轻松戳透时，就可以关火了。为了使板栗仁更加入味，可以关火后继续焖煮5-10分钟，让板栗仁充分吸收汤汁的味道。
最后，捞出板栗仁沥干水分，此时板栗仁已经煮得软糯入味，可以根据个人口味加入适量的糖或盐调味。这样煮出来的板栗仁不仅口感好，而且营养丰富，非常适合作为零食或甜品配料。掌握这个技巧，你可以在短时间内享受到美味的软糯板栗仁。