在家轻松搞定香喷喷的煎饺子，其实非常简单易学，而且成品超级好吃！首先，你需要准备饺子皮和馅料。馅料可以根据个人喜好选择，比如猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅等，将肉馅和蔬菜剁碎，加入适量的盐、生抽、蚝油、香油和少许水，顺时针搅拌均匀，让馅料上劲。然后将饺子皮擀成圆形，包入适量馅料，捏紧边缘，确保不漏馅。
接下来是煎饺子的关键步骤。在平底锅中倒入适量的油，将饺子整齐地摆放在锅中，小火慢煎。煎大约2-3分钟后，翻面继续煎，直到饺子底部金黄酥脆。这时可以加入一小碗水，盖上锅盖，焖煮约5分钟，让饺子充分吸收水分，变得更加软糯。
最后，撒上少许葱花和芝麻，即可出锅。这样煎好的饺子外皮香脆，内馅鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人食欲大开。整个过程简单易学，在家就能轻松享受美食带来的快乐！