家常炖三道鳞，是一道非常简单却暖心的家常菜。这道菜的主要食材是三种不同的鳞鱼，分别是鲤鱼、草鱼和鲢鱼。这三种鱼都具有很高的营养价值，而且肉质鲜嫩，非常适合炖汤。
首先，将三种鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后切成块状。接着，在锅中加入适量的水，将鱼块放入锅中，加入一些姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火炖煮约30分钟。期间，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品。
炖煮过程中，鱼肉逐渐变得鲜嫩，汤汁也变得鲜美。待鱼肉炖熟后，可以加入一些青菜，如青菜、胡萝卜等，继续炖煮几分钟，使青菜也变得鲜嫩可口。
最后，将炖好的鱼汤和鱼肉盛入碗中，撒上一些葱花和香菜，即可享用。这道家常炖三道鳞，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合全家食用。无论是寒冷的冬天，还是忙碌的工作日，都能让人感受到家的温暖和幸福。