福寿鱼因其肉质鲜嫩、味道鲜美而备受喜爱，做法多样，以下为您介绍10招鲜嫩美味的福寿鱼吃法，轻松搞定餐桌！
1. 清蒸福寿鱼：将福寿鱼清洗干净，肚子里放入姜片和葱段，蒸锅水开后放入，蒸10-12分钟，出锅后淋上热油和酱油即可，保持原汁原味，鲜嫩可口。
2. 红烧福寿鱼：先将福寿鱼煎至两面金黄，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，再加入生抽、老抽、糖、料酒和适量水，小火炖煮20分钟，收汁后出锅，色泽红亮，味道浓郁。
3. 鱼香福寿鱼：将福寿鱼切成块，用淀粉拌匀，炸至金黄酥脆，另起锅用豆瓣酱、葱姜蒜、泡椒等调料炒香，加入鱼块和适量水，小火炖煮10分钟，勾薄芡后出锅，鱼香四溢。
4. 酸菜福寿鱼：将福寿鱼切片，与酸菜、姜片、蒜片一起炒制，加入适量水炖煮10分钟，出锅前撒上葱花，酸甜开胃，非常下饭。
5. 蒜香福寿鱼：将福寿鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，填入蒜片、姜片，用牙签固定，放入烤盘，刷上橄榄油，烤20分钟，出锅后撒上孜然粉和辣椒粉即可，蒜香浓郁，外焦里嫩。
6. 鱼香茄子福寿鱼：将福寿鱼煎至两面金黄，茄子切块炸至软熟，另起锅用鱼香酱料炒香茄子，加入鱼块和适量水炖煮10分钟，勾薄芡后出锅，鱼香茄子相得益彰。
7. 豆豉福寿鱼：将福寿鱼清洗干净，肚子里放入豆豉、姜片和葱段，用牙签固定，蒸10分钟，出锅后淋上热油和酱油即可，豆豉香味浓郁，鱼肉鲜嫩。
8. 酸辣福寿鱼：将福寿鱼切片，用淀粉拌匀，与泡辣椒、姜片、蒜片一起炒制，加入适量水炖煮10分钟，出锅前撒上葱花和醋，酸辣爽口，非常开胃。
9. 糖醋福寿鱼：将福寿鱼清洗干净，裹上淀粉炸至金黄酥脆，另起锅用醋、糖、番茄酱等调料炒制，加入鱼块炖煮10分钟，勾薄芡后出锅，酸甜可口，色泽亮丽。
10. 香菇福寿鱼：将福寿鱼清洗干净，与泡发的香菇、姜片、蒜片一起炖煮，加入适量水和小葱，炖煮20分钟，出锅前撒上芝麻，香菇香味浓郁，鱼肉鲜嫩。
以上10招福寿鱼吃法，简单易学，营养丰富，希望您能喜欢！