夏日杨梅酒，醉人心弦的雨调
夏日雨绵绵，杨梅染红枝头。一颗颗新鲜杨梅宛如红嘟嘟的宝石，令人垂涎。杨梅经过几场夏雨的滋润，更显鲜亮诱人。
我们将杨梅洗净，挑选出完好无损的果实，放置在晾架上自然风干。接着，剔除蒂头，轻轻放入洁净的玻璃器皿中以待后续加工。白糖如雪般纯净无瑕，与一瓶醇香二锅头白酒一同备好。
在历经这些“精选”的步骤后，杨梅即将进入泡制的关键时刻。使用经过消毒的大口密封玻璃瓶，将杨梅与白糖层层叠加，犹如建造一座赤土雪山。
随后，倒入二锅头酒至淹没杨梅约1-2公分处。封上木塞，置于阴凉通风之地。每隔三日，轻摇瓶身两次，让杨梅与酒液充分融合。
随着夏雨的滋润，杨梅的开始渗出，与白糖交融。短短两天，你就可以看到杨梅酒的颜色逐渐由透明转为红润，晶莹剔透。看着那酒液，仿佛就能闻到其散发的清新香甜。随着时间的推移，杨梅酒的颜色越来越深，果味也更加醇厚柔和。大约两三周后，成品杨梅酒便大功告成。
当杨梅酒与冰块、苏打相遇，果实发酵的香气与酒的烈性相互交融，带给你一种独特的味觉体验。仿佛让你在雨天里感受到一种微醺的出神之感。杨梅的酸甜与气泡的跳跃相结合，让人不禁感叹：这才是夏天最舒适的享受。
