蒜香小龙虾是一道非常受欢迎的美食，制作起来也相对简单。下面我将为你介绍如何制作香喷喷的蒜香小龙虾。
首先，你需要准备一些食材，包括小龙虾、大蒜、生姜、葱、辣椒、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒和食用油。
接下来，将小龙虾清洗干净，去掉虾线，然后用开水焯水，去掉虾的腥味。
在锅中加入适量的食用油，放入花椒和大蒜炒香，然后加入生姜和辣椒继续炒香。
将焯好水的小龙虾放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
最后，加入适量的葱花，翻炒均匀即可出锅。
这样，一道香喷喷的蒜香小龙虾就制作完成了。你可以尝试着按照这个方法来制作，相信你会喜欢这个美味的菜肴。