大家好，欢迎收看本期视频。随着鲜甜玉米的大量上市，许多朋友都会购买一些，以便在一年四季都能品尝到这份美味。如何妥善保存玉米，避免口感变差和营养流失，却是一个令人头疼的问题。许多人习惯将玉米直接放入冰箱冷藏或水煮后冷藏，但这样的方法并不正确。今天，我将分享一种更好的保存玉米的方法，既保证营养不流失，又能保持口感鲜美。
在保存玉米时，选择带有玉米叶的玉米是关键。玉米叶能够有效防止水分流失，保持玉米的口感鲜嫩。接下来，按照以下步骤进行操作：
1. 轻轻撕掉玉米外层的壳，保留两到三层，并去除玉米的根部和的玉米须。
2. 将处理好的玉米放入盆中，加入一勺食盐，搓洗后浸泡5分钟。食盐具有杀菌消毒的作用，能去除玉米表面的污渍和虫卵。
3. 将玉米取出后，使用蒸的方法而不是水煮。蒸能更好的保留玉米的口感和营养。将玉米放在蒸格上，蒸10分钟至完全熟透。
4. 蒸熟后的玉米先放置一旁晾凉。待冷却后，用保鲜膜将玉米完全包裹起来，隔绝空气和水分流失。
5. 将包好的玉米装入保鲜袋中，进行双重保护，锁住营养不流失。
6. 封口收紧，打上结，放入冰箱冷冻室保存。
按照这种方法保存玉米，即使放置一年，口感和新鲜时无异。喜欢的朋友不妨将这个保存方法分享给家人和朋友。保存玉米的诀窍就在于正确的处理方式和合适的储存环境。希望这个方法能对大家有所帮助，我们下期再见。
