蒸焖子是东北地区的特色小吃，简单实惠又美味。下面是制作东北特色蒸焖子的方法：
首先，准备主要材料：红薯淀粉、土豆淀粉、水、猪肉末、葱姜蒜等调料。将红薯淀粉和土豆淀粉按照1:1的比例混合，加入适量的水，搅拌均匀成稀糊状，调成稍稠的糊。
接着，热锅凉油，将猪肉末煸炒至出油，加入葱姜蒜末炒香，然后加入适量的生抽、老抽、蚝油、五香粉等调料，翻炒均匀。
将炒好的肉末盛出备用，另起锅烧水，水开后，将调好的淀粉糊倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，形成糊状。待糊状稍微凝固后，将炒好的肉末铺在上面，再撒上一些葱花和香菜。
盖上锅盖，用中小火蒸约10-15分钟，直到焖子熟透。焖子熟透后，可以撒上一些蒜末和辣椒油增加风味。
这样，一道美味的东北特色蒸焖子就完成了！这道菜不仅做法简单，而且成本低廉，非常适合家常制作。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能让人大快朵颐，满足味蕾。