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家常美味油焖辣椒肉馅，香浓入味超好吃，教你轻松做！这道菜以鲜嫩的辣椒和美味的肉馅为主要食材，经过油焖的烹饪方式，使得辣椒的香味和肉馅的鲜美完美融合，口感香浓入味，非常好吃。下面就来教你如何轻松制作这道家常美味。
食材：
– 猪肉馅：300克
– 青红辣椒：各3个
– 蒜末、姜末：适量
– 葱花：适量
– 生抽、老抽：各适量
– 糖：少许
– 盐：适量
– 香油：少许
– 料酒：适量
– 水淀粉：适量
制作步骤：
1. 准备食材：将猪肉馅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。将青红辣椒洗净，切成块状。蒜和姜去皮，切成末。葱切成花。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肉馅，翻炒至变色，炒至肉馅出油。
3. 加入蒜末、姜末和葱花：将蒜末、姜末和葱花放入锅中，翻炒出香味。
4. 加入辣椒：将切好的青红辣椒放入锅中，翻炒均匀，让辣椒吸收肉馅的香味。
5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
6. 收汁：将火调小，盖上锅盖，焖煮5分钟，让辣椒充分吸收肉馅的汤汁。期间可以翻炒几次，防止粘锅。
7. 出锅：打开锅盖，加入少许香油，翻炒均匀，即可出锅装盘。
这道油焖辣椒肉馅的做法非常简单，只需要准备好食材，按照步骤进行烹饪，就能轻松做出香浓入味的美味佳肴。快试试吧，让你的家人和朋友都爱上这道家常美味！