羊羔酒是啥水平？档次到底怎么样？

羊羔酒是一种中国传统的发酵酒，主要流行于中国北方地区。它的制作工艺相对简单，通常使用糯米、高粱或玉米等粮食为原料，经过蒸煮、发酵和过滤等步骤制成。羊羔酒的特点是酒精度较低，口感醇厚，略带甜味，有时还会带有一些独特的香气。

在档次方面，羊羔酒属于一种较为普通的发酵酒，其价格和品质通常较为亲民，适合大众消费。然而，也有一些高端的羊羔酒品牌，它们采用特殊的原料和工艺制作，口感和品质更为优良，价格也相对较高。总的来说，羊羔酒的档次因品牌、原料和工艺等因素而异，消费者可以根据自己的需求和预算进行选择。