炒豆角是一道非常家常的家常菜，做法简单，口感美味。以下是一个简单的炒豆角做法，让你轻松做出美味的炒豆角。
首先，准备好所需的食材：豆角、猪肉末、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和食用油。
1. 将豆角洗净，去掉两头，切成段，然后用手撕成细丝，这样可以更好地保持豆角的脆嫩。
2. 猪肉末用生抽、老抽、少许盐和糖腌制一下，让肉末更加入味。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入腌制好的猪肉末，炒至肉末变色。
4. 加入豆角丝，大火快速翻炒，使豆角均匀地裹上肉末和调料。
5. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，直到豆角变软，但仍然保持一定的脆度。
6. 出锅前，可以撒上一些葱花，增加香气。
这样，一道简单美味的炒豆角就完成了。这道菜不仅口感好，而且营养丰富，非常适合家庭制作。希望你能喜欢这个做法，尝试一下，让你的家人和朋友都尝尝你的手艺！