要分辨食盐的真伪，可以通过一个简单而有效的化学小实验。首先，准备一些怀疑是假的食盐和怀疑是真的食盐，分别放入两个透明的容器中。然后，向每个容器中加入少量水，并搅拌均匀，使食盐完全溶解。接下来，分别向两个容器中加入几滴硝酸银溶液。如果溶液中出现了白色沉淀，那么说明食盐中含有氯离子，是真的食盐。如果没有出现白色沉淀，那么说明食盐可能是假的。这个实验的原理是，食盐中的氯离子会与硝酸银溶液中的银离子反应，生成不溶于水的氯化银白色沉淀。这个实验操作简单，结果明显，是分辨食盐真伪的一种有效方法。当然，这个实验只能初步判断食盐的真伪，如果需要更精确的检测，还需要使用更专业的化学分析方法。