根据昨晚西瓜裹保鲜膜放冰箱的情况，今天是否能放心吃，主要取决于几个因素：
首先，西瓜本身的新鲜度和卫生状况。如果西瓜在保存前是新鲜的，没有受到污染或变质，那么用保鲜膜包裹后放入冰箱，可以有效地减少空气和细菌的接触，从而延长保鲜时间。
其次，保鲜膜的质量和包裹方式也很重要。如果使用的是食品级保鲜膜，并且包裹得比较严密，那么可以更好地保持西瓜的新鲜度。但如果保鲜膜质量差或者包裹不严密，可能会导致西瓜受潮、变质。
最后，冰箱的温度和湿度也是影响西瓜保鲜的关键因素。如果冰箱温度适宜，湿度较低，那么可以更好地保持西瓜的新鲜度。但如果冰箱温度过高或者湿度太大，可能会导致西瓜变质。
综上所述，如果西瓜本身是新鲜的，保鲜膜质量良好且包裹严密，冰箱温度适宜，那么今天可以放心食用。但如果存在任何疑虑，建议先检查西瓜的外观和气味，如果有任何变质迹象，应立即丢弃，确保食品安全。