新鲜莲子确实是一道非常受欢迎的时令美食，它口感清脆爽口，味道甘甜，富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等，对人体健康有着诸多益处。然而，尽管新鲜莲子美味可口，但消化不好的人要少吃。这是因为新鲜莲子中含有较多的淀粉和纤维素，这些成分对于消化功能较强的人来说，能够促进肠道蠕动，帮助消化；但对于消化功能较弱的人来说，则可能会增加胃肠负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。
因此，消化不好的人在食用新鲜莲子时，应该适量控制摄入量，避免一次性食用过多，以免引起消化不良。如果想要享受新鲜莲子的美味，可以选择将莲子煮熟或煮烂后再食用，这样能够降低其淀粉和纤维素的含量，使其更容易消化吸收。此外，消化不好的人还可以选择其他更加容易消化的食材，以满足自己的营养需求。
总之，新鲜莲子虽然美味，但消化不好的人要少吃，以免引起不适。在食用时，应该根据自身的消化能力适量控制摄入量，并选择合适的烹饪方式，以确保食品安全和健康。