南瓜的创意吃法：隐形早餐面片，营养美味两不误！
冬天来了，北方的季节里耐放又皮实的蔬菜纷纷登场。其中，南瓜作为宝妈家的储备蔬菜之一，也是这个季节的美味佳肴。虽然南瓜营养丰富，但天天吃也会觉得单调。于是，今天宝妈就给大家分享一种南瓜的“隐形”吃法，既能消耗南瓜，又能给家人带来新鲜感。
【食材准备】：南瓜、面粉、圆白菜、鸡蛋、胡萝卜及其他调料。
【详细做法】：
第一步，制作南瓜面团。选用任何一种南瓜品种，将南瓜去皮去瓤后切片，蒸熟并碾成泥状，晾凉备用。
第二步，加入面粉拌匀，根据需要加水揉成柔软的面团，饧面约20分钟。为了早餐方便，宝妈建议睡前揉好面团，冰箱冷藏备用。
第三步，准备炒面片的食材。将圆白菜切成丝，胡萝卜切片再切成丝，鸡蛋打散备用。
第四步，制作面片。将面团擀成薄片，撒少许面粉后切成菱形面片。如果面团柔软则擀得稍厚一些，以保证口感筋道软乎。
第五步，将面片煮熟后过凉水备用。铁锅烧热加油，摊煎鸡蛋块备用。
第六步，利用炒鸡蛋的余油炒香葱花和胡萝卜圆白菜丝，然后加入面片翻炒，加盐调味。最后倒入鸡蛋块大火炒匀出锅。喜欢颜色深的可以加点味极鲜酱油调色。
【小贴士】：
1. 面团不宜过硬，面片也不宜过厚，否则口感不佳。
2. 南瓜泥需与面粉充分拌匀后再加水揉面团。
3. 炒面片的食材可以根据家人喜好随意搭配，可荤可素。
4. 除了炒面片，还可以将面片制作成炝锅面片、打卤面片等，丰富多样。
南瓜的“隐形”吃法你学会了吗？快来试试这款营养美味的早餐吧！除此之外，大家也可以分享你们的南瓜做法，让我们一起交流学习。关于更多的三餐美食制作，请继续关注宝妈小厨的分享。感谢大家的支持！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！
