
当下正是樱桃季节,关于樱桃的传言众多
有许多关于樱桃的传言令人困扰,比如咽下樱桃核会中毒、樱桃里的小白虫吃了会得病以及个头大的樱桃是用了激素等说法,让许多馋樱桃的网友犹豫不决。
针对以下三个主要谣言,我们来一探究竟:
一、女子食用五颗樱桃后,因咬破樱桃核出现中毒症状
朋友圈曾热传过一则视频,当事人吞下五颗樱桃后不久即出现腹痛、头晕等症状。然而专家解读,虽然樱桃核含有氰甙类物质,但正常情况下,误食几颗樱桃核并不会导致危险。因为樱桃核坚硬,很难被嚼碎或消化,其中的氰甙类物质没有机会释放出来,无法产生剧毒。一般无须担心。
二、樱桃里的小白虫是一种病毒,食用后会引起不良反应
实际上,这些小白虫是樱桃果蝇的幼虫,出现在浆果类水果中。它们是在果实内部无污染的环境中成长的,即使不小心被吃到肚子里,也不会对造成伤害。因为果蝇幼虫无法承受胃酸的侵蚀,进入后会很快死亡。
三、个头大的樱桃都是打了激素的
市面上的樱桃大小各异,有人认为个头大的樱桃都打了激素。然而专家指出,樱桃的个头大小主要与品种有关,与是否使用激素没有必然联系。目前市面上也有一些樱桃品种的单果重量能够达到或超过13克甚至更重。仅凭单果重量来判断樱桃是否使用激素是不准确的。
关于如何挑选、清洗和食用樱桃,专家也给出了建议。在挑选樱桃时,可以通过看颜色、光泽和果梗来选择品质好的樱桃。清洗时,可以用淡盐水泡出小白虫。而食用时,胃肠敏感的人不宜多吃。
