在申城专长于潮州美食的东亚潮州酒楼，堪称沪上美食界的老大哥。自上世纪九十年代在长宁区开设第一家店以来，已有近三十年的经营历史，其口碑经久不衰。对于想要品尝正宗潮汕风味的食客而言，东亚潮州酒楼无疑是首选之地。今天，让我们跟随宁宁一起去探索这家美食殿堂的诱人之处。
潮州菜以其独特的清、淡、甘、和、鲜、美的口感和追求原汁原味的精神而著称。东亚潮州酒楼自开业以来，就以其独特的潮州美食吸引了众多食客的目光。
这家酒楼在申城声名鹊起，尤其在虹桥友谊商城这个高端商业地标开业后。多年来，东亚潮州酒楼不仅在长宁区立足发展，更在市区内开设了新世纪广场店，已成为长宁食客心目中的老字号美食店。
随着年关将至，东亚潮州酒楼的招牌潮式年菜成为了市民争相订购的热门选择。让我们一同去品尝一下其中的美味佳肴。
色彩嫣红的潮州冻花蟹选用南澳产的花蟹制作，其重量达三斤。为了保持食物的原汁原味，其配料简单而精致，包括香菜、盐、浙江红醋和姜末等，口感鲜甜，成为港粤地区宴请的高规格菜品。
卤水狮头老鸦头则选用澄海产的五年狮头鹅，这是潮汕地区的优良品种。由于养殖年份长，其肉质更为鲜美且富有弹性。经过秘制卤汁的卤制后，更是香醇味美。
在潮州人的年夜饭中，有一道菜肴始终占据重要地位，那就是兼具鲜味和美味的佛跳墙（贺年盆菜）。这道菜选用花胶、元宝干鲍、辽参等珍贵食材，不仅味道绝佳，而且寓意吉祥喜庆。
酒楼的招牌菜品还包括功夫汤等。这款汤品的灵感源于潮州功夫茶，经过数小时的慢火煨炖，汤色金黄清澈，味道鲜醇甘浓，具有滋补养身的功效。除了这些大菜，酒楼的潮州家常菜和点心也同样深受食客喜爱。
当前受影响，东亚潮州酒楼还推出了外卖服务，包括招牌潮式冻花蟹、卤水狮头鹅等菜品均可配送到家（三公里内）。对于喜欢潮州美食的朋友们来说，千万不要错过这个机会。想要品尝正宗潮汕风味的朋友们，快来东亚潮州酒楼品尝吧！以下是酒楼的详细信息：
