红豆老是煮不烂确实是一个让很多人头疼的问题，不过别担心，这里有两个简单有效的方法可以帮助你轻松解决这个难题，让红豆又快又软烂可口。
首先，试试在煮红豆的时候加一点盐。很多人可能不知道，盐不仅能够提升红豆的口感，还能帮助红豆更快地煮烂。具体操作非常简单，在红豆煮到快熟的时候，加入适量的盐，再继续煮一段时间，你会发现红豆变得非常软烂。这是因为盐能够破坏红豆外层的细胞壁，使水分更容易进入红豆内部，从而加快煮熟的速度。
另外一个方法就是使用高压锅。高压锅通过增加锅内的压力，提高水的沸点，从而加快食物的煮熟速度。用高压锅煮红豆，不仅能够节省时间，还能让红豆更加软烂。具体操作时，将红豆放入高压锅中，加入适量的水，然后按照高压锅的使用说明进行操作，通常只需要十几分钟，红豆就能煮得非常软烂。
除了这两种方法，还可以尝试提前浸泡红豆。将红豆提前浸泡几个小时或者一夜，让红豆充分吸水膨胀，这样在煮的时候就会更容易熟烂。浸泡后的红豆可以直接煮，也可以在煮之前稍微清洗一下，去除杂质。
总之，无论是加一点盐，还是使用高压锅，或者提前浸泡红豆，都是解决红豆煮不烂问题的有效方法。希望这些建议能够帮助你煮出又快又软的红豆，享受美食带来的快乐！