当然可以，莲子不泡直接煮也是完全可以的，而且对于厨房新手来说，这也是一个非常简单的小窍门。莲子是一种非常常见的食材，它含有丰富的营养，而且口感也很好。如果你没有时间或者懒得去泡莲子，直接煮也是完全没有问题的。
首先，你需要将莲子清洗干净，去除杂质。然后，将清洗干净的莲子放入锅中，加入适量的水，水的量要没过莲子。接下来，将锅放在火上，大火烧开后转小火，继续煮大约20-30分钟，直到莲子变得软糯。在煮的过程中，你可以适当搅拌一下，防止莲子粘锅。
煮好的莲子可以直接食用，也可以用来做汤、做粥或者做甜品。比如，你可以将煮好的莲子加入牛奶中，制作成莲子牛奶；或者将莲子加入粥中，制作成莲子粥。这些美食不仅美味，而且营养丰富，非常适合家庭制作。
总之，莲子不泡直接煮是一种非常简单、方便的方法，适合厨房新手尝试。希望这个小窍门能帮助你更好地享受烹饪的乐趣！