在家轻松做麻辣小龙虾，香辣过瘾，简单又美味！这是一道非常受欢迎的家常菜，制作起来既简单又美味。首先，你需要准备一些新鲜的龙虾，将它们清洗干净，去掉虾线，然后切成小块。接下来，热锅冷油，将龙虾块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
然后，在锅中加入适量的豆瓣酱、干辣椒、花椒，炒出香味。再加入适量的水，将龙虾块放入锅中，加入生抽、老抽、糖、盐等调味料，煮沸后转小火炖煮10分钟左右，让龙虾充分吸收调料的味道。
最后，加入一些蒜末、葱花、香菜等辅料，翻炒均匀，炖煮几分钟即可出锅。这样做的麻辣小龙虾色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜美，香辣过瘾，绝对是下饭的好菜。你可以尝试一下，相信一定会让家人朋友赞不绝口！