导语：夏日炎炎，韭菜和芹菜在美食的舞台上暂时退居幕后，取而代之的是鲜美的海菜。用海菜包饺子，脆口，滋味鲜美又不上火，错过了实在可惜！
生活中的每一餐，都承载着人们对烟火气的向往和追求。美食具有独特的魔力，无论生活多么繁忙，也别忘了在美食中找寻那份治愈心灵的片刻宁静。而每一种美食，也是对生活的一次细细品味。
靠海吃海，这是生活在海边的人们的一大福气。海洋的馈赠，让海边人能够品尝到各种新鲜美味的海产品。其中，海菜就是一道不可多得的美味。海菜作为一种食用藻类，与海带相比，更薄更软嫩，口感更佳。它的翠绿欲滴，不仅营养丰富，还富含膳食纤维、多种维生素、微量元素和氨基酸。夏日用它来包饺子，比韭菜和芹菜更加鲜美。
下面，让我分享一下具体的做法。将海菜仔细清洗干净，因为海菜容易粘连，所以需要耐心清洗。然后，烧一锅开水，将海菜焯水1分钟后捞出，过凉水并沥干水分，切碎剁细备用。接下来，将木耳泡软后也进行焯水处理，然后切碎备用。
将猪肉剁成细腻的猪肉馅，最好使用五花肉以增加口感。将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、葱花、姜末、花椒粉、生抽调味，搅拌均匀后腌制半个小时，让其充分入味。然后，将剁细的海菜和木耳加入猪肉馅中，加入多一点的食用油，搅拌均匀，鲜美好吃又的海菜饺子馅就准备好了。
包海菜饺子的调馅过程其实非常简单，不需要加入过多的调料，以免影响口感的天然鲜美。因为海菜本身就是咸鲜口味，所以在调馅时要适量控制盐的摄入。
夏天，当韭菜和芹菜不再是主角时，海菜饺子将成为你的新宠。它鲜美营养，脆口，好吃不上火。不过需要注意的是，有的人可能会对海菜过敏，而且海菜的碘含量较高，所以过敏或甲状腺功能的朋友要谨慎食用。
生活中的每一道美食，都是对生活的细细品味。不妨尝试一下这道海菜饺子，感受海洋的美味，也品味生活的美好。
