泡菜肥牛卷制作指南
材料清单：蚝油一勺、金针菇适量、高汤适量、小米椒三个、线椒两个、泡菜一百克、糖适量、油适量、香葱三根、韩式辣酱一勺、番茄酱适量、肥牛两百克。
制作步骤：金针菇洗净撕成小朵，去除根部，放在解冻后的肥牛卷中卷起，并用葱叶扎紧。准备酱汁，将蚝油、糖、韩式辣酱等混合备用。锅中加油，烧热后加入葱姜蒜炒出香味，然后加入泡菜丝翻炒。倒入高汤和肥牛金针菇卷，大火煮开后转小火焖煮五分钟。待汤汁浓郁后即可关火装盘享用。
酱香羊蝎子烹饪方法
材料清单：黄豆酱两勺、桂皮一块、柱候酱两勺、干辣椒六个、花椒一勺等。羊蝎子五百克，葱三段，姜两片，蒜五瓣等。
制作步骤：将羊蝎子焯水后洗净备用。锅中加油烧热后加入葱姜蒜和各种香料翻炒出香味。倒入高汤和羊蝎子，大火煮开后转小火焖煮一个小时。待汤汁浓郁后关火装盘，撒上葱花即可食用。
干锅鸡煲详细做法
材料清单：蚝油一勺等。鸡一只，香菇八个等。
制作步骤：将鸡切块备用，其他食材也分别处理好。锅中加油烧热后，先将鸡块炸至金黄，然后将玉子豆腐煎至金黄。锅中留底油，加入葱姜蒜翻炒，再加入鸡块炒匀，然后加入各种蔬菜炒匀。加入适量清水焖煮后收浓汤汁，干锅装入砂锅，撒上香菜即可食用。
三汁焖锅大揭秘
材料清单：胡萝卜一根等。鸡翅中六个等。
制作步骤：处理小鱿鱼和虾，并备好各种蔬菜。调制酱汁，将多种酱料混合并煮沸备用。炒锅烧热后加入黄油和蒜炒出香味，然后加入所有素材翻炒均匀，放入鸡翅、鱿鱼和虾，盖上锅盖焖煮。开盖后加入酱汁翻炒均匀，关火后撒上香菜即可食用。
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