农历二十八，家家户户都在忙碌着蒸枣花馍。枣花馍是过年的象征，只有在这个时候，我们小镇上才会蒸出这种独特的美食。
每逢春节临近，我们家的年货准备、枣花馍的制作和包包子都是由奶奶、婶婶和妈妈联手完成的。在一天内，我们会先蒸萝卜肉的大包子，再制作地瓜红豆蜜枣馅儿的豆墩子。第二天则开始准备各种炸货，如带鱼、丸子、面泡、酥肉和蘑菇等。到了第三天，就是蒸馒头的大日子了。农村特有的烧柴火的大铁锅蒸出的馒头，带着饹馇儿，香味四溢。第四天，我们会开始制作枣花馍。
枣花馍的制作看似简单，其实需要精细的工艺。红枣和面粉被巧妙地制作成花朵的形状，形态各异，美不胜收。刚蒸出来的枣花馍，红枣的香甜渗入馍内，一口咬下，松松，香甜可口。
在制做枣花馍时，按枣是我的专长。我总能迅速而准确地判断哪里需要放置红枣。在大人们完成花的形状后，我就会急忙把红枣按上去，一颗颗红枣就像枣花馍的灵魂，使其更加生动美观。
刚出炉的枣花馍是诱人的，但是我们必须等到它自然放凉到正月初一早上供香后才能品尝。虽然看起来的，但实则非常馋人。
接下来介绍如何制作千层枣花馍。
所需食材包括普通面粉、温水、酵母粉、白糖和红枣。所需工具是蒸锅。将酵母粉在温水中化开，然后加入面粉和白糖进行和面。面团发酵好后，要进行排气，然后分成小块，揉成圆形饼胚。每个饼胚都要擀成圆形并分割成多个小三角形状。之后把三角依次叠加起来做成枣花馍的形状。最后用红枣在顶端按下即可完成造型。做好后要进行二次发酵，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
制作枣花馍需要注意一些细节，如面团的发酵程度、排气、造型等。最后制成的枣花馍白、弹性十足，带着红枣的香甜味，让人垂涎欲滴。
结尾：农历二十八，正是蒸枣花馍的日子。大家当地有没有这样的习俗呢？你们又会做出怎样的造型呢？让我们共同期待和欣赏这美好的传统美食吧！
