制作自制大厚片鱿鱼，确实是一个懒人超简单快手的食谱。首先，你需要准备新鲜的鱿鱼，将鱿鱼清洗干净后，切成大厚片。接着，将鱿鱼片放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可，以保持鱿鱼的鲜嫩。焯好水的鱿鱼捞出，沥干水分备用。
然后，你可以选择自己喜欢的调料，比如生抽、老抽、糖、醋、蒜末等，将这些调料混合均匀，制成调味汁。将调味汁均匀地涂抹在鱿鱼片上，让鱿鱼充分吸收调料的味道。
最后，将调味好的鱿鱼片放入烤箱中，烤制时间根据鱿鱼的厚度和个人喜好调整，一般烤15-20分钟即可。烤好的鱿鱼外皮香脆，内里鲜嫩，口感极佳。
这道自制大厚片鱿鱼简单易学，适合懒人快速制作，无论是作为家常菜还是聚会小吃都非常合适。快试试吧，享受美味的同时也体验一下烹饪的乐趣！