春季，万物复苏，气温回升，这是肝脏养护的黄金时期。新陈代谢随着季节变化而加快，作为主要的排毒和解毒器官，肝脏的健康状况尤为重要。为了缓解肝脏压力，促进肝功能恢复，增强体力与免疫力，食疗成为温和而有效的选择。今天，我们为您推荐四款适合春季饮用的护肝汤，它们分别是枸杞叶猪肝汤、蒲公英瘦肉汤、山莲子排骨汤和番茄菌菇豆腐汤。这些汤品中的精选食材，能够帮助肝脏排毒，调理肠胃，增强身体的自然抗病能力。让我们在享受美味的也让肝脏得到最好的呵护。
一、枸杞叶猪肝汤
食材：猪肝200克，枸杞叶50克（可根据口味适量增减），姜片、料酒、生抽、大葱适量，盐适量，清水适量。
做法：
1. 猪肝洗净切片，浸泡去血水。
2. 焯水去腥后，加入炒香的葱姜翻炒。
3. 加入清水和枸杞叶，大火烧开后转小火炖煮约20分钟。
4. 调味后即可享用。
温馨提示：
1. 猪肝处理要泡水去血水，去腥味。
2. 枸杞叶不宜过量，适量即可。
二、蒲公英瘦肉汤
食材：瘦猪肉200克，蒲公英50克（新鲜或干品均可），生姜、大葱适量，料酒、盐适量，清水适量。
做法：
1. 瘦肉切片或小块，焯水去浮沫。
2. 炒香葱姜后加入瘦肉翻炒。
3. 加入清水和蒲公英，大火煮沸后转小火炖煮20-30分钟。
4. 调味后即可享用。
温馨提示：
1. 蒲公英具有清热解毒、消肝火的效果，适量食用即可。
2. 瘦肉选择猪里脊肉或肩肉，口感更佳。
三、山莲子排骨汤
食材：排骨500克，山200克，莲子50克，枸杞适量，生姜、大葱、料酒、盐适量，清水适量。
做法：
1. 排骨洗净切块，焯水去浮沫。
2. 山去皮切片，莲子浸泡备用。
3. 所有食材放入炖锅，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1.5-2小时。
4. 调味后即可享用。
温馨提示：
1. 排骨选择带有少量肥肉的部位，汤更加浓郁。
2. 山处理时要避免与空气接触变色。
四、番茄菌菇豆腐汤
食材：番茄2个，新鲜蘑菇200克（可选香菇、平菇或金针菇），嫩豆腐200克，姜片、大葱适量，料酒、食盐、白胡椒粉适量，清水适量。
做法：
1. 番茄切块，蘑菇切片。
2. 炒香姜葱后加入番茄炒制出汁。
3. 加入蘑菇煮沸后，加入豆腐炖煮10分钟。
4. 调味后即可享用。
温馨提示：
1. 番茄选择成熟的口感更佳。
2. 蘑菇种类可根据个人口味选择。
3. 豆腐切块后要稍微厚一些避免煮变形。适当调味可以使味道更鲜美好喝也更下饭！这四款护肝汤不仅美味可口而且营养丰富非常适合春季养生饮用！让我们一起享受春天的美好时光吧！
