“教你一招，腊猪肝简单又好吃，超易上手！”这道菜确实非常受欢迎，做法也相当简单。首先，你需要准备一些新鲜的猪肝，并将其切成薄片。接着，将猪肝放入沸水中焯水，去除血水和杂质，这样可以保证口感更加清爽。焯好水的猪肝沥干水分，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
腌制好的猪肝片放入热油中，快速翻炒至表面金黄，捞出备用。另起锅，加入适量的葱、姜、蒜和辣椒，炒香后，再加入炒好的猪肝，翻炒均匀，最后撒上一些葱花和芝麻，即可出锅。整个过程非常简单，而且口感鲜美，香辣可口，非常适合作为下饭菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。