蒸半斤梭子蟹要多久才能熟透，这个时间并不是一个绝对固定的值，它会受到几个因素的影响，比如你使用的蒸锅火力大小、锅盖密封性、梭子蟹本身的鲜活程度以及蟹的大小和厚薄等。
一般来说，对于半斤左右的梭子蟹，在火力足、锅盖密封性好的情况下，从水开始沸腾后，需要蒸大约10到15分钟。你可以将梭子蟹的蟹肚朝上，这样能更好地保持蟹的鲜美。在蒸制过程中，要注意观察锅中的水，如果水烧干了要及时添加，以免影响蒸的效果。
判断梭子蟹是否熟透，最可靠的方法是观察蟹壳，当蟹壳变成鲜红色或者深红色时，通常就表示蟹肉已经熟透了。此外，你也可以用筷子戳一下蟹腿或者蟹钳，如果能轻松戳透，并且蟹肉呈现出白色，那么也说明蟹已经熟透了。
需要注意的是，蒸的时间不宜过长，否则蟹肉会变得过于紧实，影响口感。因此，在蒸制过程中要掌握好时间，确保梭子蟹熟透的同时，又能保持蟹肉的鲜嫩和美味。