鸵鸟蛋的分量相当可观，是鸟类中最大的蛋。一个鸵鸟蛋的重量通常在1.4到1.9公斤之间，平均重量大约是1.6公斤。为了更直观地理解这个重量，可以将其与普通鸡蛋进行比较。一个普通的鸡蛋重量大约在50到60克之间，因此一个鸵鸟蛋的重量相当于25到35个普通鸡蛋的重量。
鸵鸟蛋的尺寸也非常惊人。它的长度通常在12到14厘米之间，宽度在10到12厘米之间。这种巨大的尺寸使得鸵鸟蛋在运输和销售时都需要特别小心处理。由于蛋壳非常坚硬，鸵鸟蛋的破损率相对较低，但仍然需要注意避免摔落或撞击。
鸵鸟蛋的外观通常呈现白色或淡黄色，蛋壳的厚度也是其耐久性的一个重要因素。这种特性使得鸵鸟蛋在烹饪时具有独特的优势，例如可以承受更高的温度和更长时间的烹饪，而不会轻易破裂。
鸵鸟蛋的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。因此，除了作为食材外，鸵鸟蛋还常常被用于制作工艺品和装饰品。例如，鸵鸟蛋壳可以被雕刻成各种精美的图案和艺术品，展现出独特的艺术价值。