鹌鹑蛋是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。近年来，有说法称鹌鹑蛋开水冲泡有助提升白细胞，这种做法简单又健康，受到了很多人的关注。
从中医角度来看，鹌鹑蛋性平味甘，入心、肝、肾经，具有补气养血、安神定惊、明目补脑等功效。而开水冲泡的方式，可以更好地保留鹌鹑蛋的营养成分，同时也方便快捷。
对于提升白细胞这一说法，虽然目前缺乏足够的科学证据支持，但鹌鹑蛋中的蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素E、硒等营养成分，对于增强免疫力、促进白细胞生成具有一定的积极作用。因此，将鹌鹑蛋开水冲泡作为一种日常保健食品，对于提高身体免疫力、预防疾病是有益的。
当然，鹌鹑蛋开水冲泡虽然简单，但在食用时也要注意适量，不宜过量食用。同时，对于有特殊疾病或过敏体质的人群，应在医生或营养师的指导下食用。
总之，鹌鹑蛋开水冲泡是一种简单又健康的食用方式，对于提升白细胞、增强免疫力具有一定的帮助。让我们在日常饮食中多加关注这种营养丰富的食材，为身体健康加分！