太棒了！想要在家制作美味又健康的苹果醋吗？现在就教你！这个简单配方步骤全公开，让你轻松享受自制乐趣！
【所需材料】
新鲜苹果：6-8个（建议选择酸甜口感的品种，如富士、嘎啦）
白醋或米醋：1升（约4杯）
蜂蜜：适量（根据个人口味调整，约1/4杯到1/2杯）
橙子：1个（可选，增加风味）
肉桂棒：1-2根（可选，增加风味）
薄荷：几片（可选，增加风味）
【制作步骤】
1. 准备苹果： 将苹果洗净，去皮去核，切成小块。如果喜欢更细腻的口感，可以将其切成更小的丁。
2. 装瓶： 将切好的苹果块放入干净的玻璃瓶中，尽量装满，但要留出约1/3的空间。
3. 加入液体和调味料： 倒入白醋或米醋，液面要没过苹果块。加入蜂蜜、橙子片、肉桂棒和薄荷片（如果使用）。
4. 密封发酵： 盖紧瓶盖，确保密封良好。将瓶子放在阴凉处，避免阳光直射。
5. 等待成熟： 发酵时间约为4-6周。期间可以每天轻轻摇晃瓶子，帮助苹果与醋混合均匀。
6. 品尝和过滤： 发酵完成后，尝一下味道，如果酸度过高，可以适量添加蜂蜜调整。然后使用细网过滤，将醋液与果肉分离，倒入另一个干净的玻璃瓶中储存。
7. 享用美味苹果醋： 现在你的自制美味苹果醋就完成啦！可以稀释后饮用，也可以用来调味或泡澡。
【小贴士】
选择新鲜的苹果是关键，会影响最终的口感和风味。
可以根据个人喜好调整蜂蜜的用量，但不要太多，以免影响苹果醋的酸度。
发酵过程中要注意卫生，避免杂菌污染。
自制苹果醋最好存放在阴凉处，避免阳光直射，可以保存数月。
现在就动手试试吧，享受自制美味苹果醋的乐趣！