在家自制香浓酸奶，其实非常简单，只需要一台面包机和几个简单的材料，就能轻松完成。下面是一个超简单的教程，让你低成本享受一升美味不翻车的酸奶。
材料准备：
1. 鲜牛奶 1 升（建议使用全脂牛奶，口感更浓郁）
2. 酸奶菌粉 1 小包（或者使用自制酸奶的凝固块）
3. 温水适量
制作步骤：
第一步：预热面包机
1. 将面包机预热至40℃左右。这个温度适合酸奶菌的发酵，过高或过低都会影响发酵效果。
第二步：混合牛奶和菌粉
1. 在面包机的容器中倒入1升鲜牛奶。
2. 加入酸奶菌粉，用温水调成糊状，然后倒入牛奶中，轻轻搅拌均匀。
第三步：发酵
1. 将面包机的程序设置为“酸奶”或者“发酵”模式，启动程序。
2. 发酵时间大约需要4-6小时，具体时间根据季节和温度调整。
3. 发酵完成后，取出酸奶，放入冰箱冷藏几小时，口感更佳。
低成本五元享一升美味不翻车秘籍：
1. 选择合适的牛奶：全脂牛奶更容易发酵，口感更浓郁。
2. 控制温度：确保面包机温度在40℃左右，过高或过低都会影响发酵。
3. 搅拌均匀：牛奶和菌粉要充分混合，确保每个部分都能发酵。
4. 冷藏：发酵完成后，及时放入冰箱冷藏，不仅可以保存酸奶，还能让口感更佳。
按照这个教程，你就能轻松在家自制香浓酸奶，享受美味不翻车的酸奶制作过程。