要制作香糯可口的年糕营养早餐，烹饪时间非常关键。首先，将大米和糯米粉按照1:1的比例混合，加入适量的水，搅拌均匀后，进行第一次发酵，一般需要30分钟。发酵完成后，加入适量的酵母粉，再次搅拌，进行第二次发酵，这个过程大约需要1小时。发酵完成后，将面团放入蒸锅中，大火蒸30分钟，年糕就熟了。
在煮年糕时，首先将水烧开，然后将切好的年糕放入水中，中火煮5分钟，让年糕充分吸收水分，变得更加软糯。煮的过程中，可以加入一些红枣、枸杞等食材，增加营养和口感。煮好后，捞出沥干水分，可以根据个人口味加入一些蜂蜜、牛奶或者坚果，搅拌均匀即可食用。
总的来说，煮年糕的关键在于掌握好烹饪时间，确保年糕既熟透又不会过于软烂。通过合理的烹饪时间和食材搭配，可以制作出香糯可口的年糕营养早餐，为一天的生活提供充足的能量。