罗汉果是夏日里街坊常用的食材，泡茶、煲汤，都能见到它的身影。因其甜美的口感和众多功效，被美誉为“神仙果”。在选购罗汉果时，有细绒毛的果体更为新鲜。
关于罗汉果的功效，它的性味凉甘，具有清热凉血、生津止咳的特点。除此之外，它还能滑肠通便、润肺化痰，对于急慢性气管炎、咽喉炎、急性扁桃体炎等疾病有治疗效果。而且，罗汉果中的糖甙甜度高，无论是鲜果还是干果，都极为甜美。
如何挑选优质的罗汉果呢？从颜色来看，新鲜摘下的罗汉果呈深绿色，烘干后则为黄褐色，都要选有光泽的。并且，果体表面有细绒毛的果实较为新鲜。
罗汉果的功效与好处众多。对于想要减肥的人来说，罗汉果是极好的选择，尽管它甜度高，但热量却不高。对于经常应酬、抽烟饮酒的男性朋友，罗汉果能帮助身体清理肺部垃圾、保护肝脏。对于便秘患者，它也能缓解症状，帮助排毒。罗汉果还是一种材，对于咳嗽痰多、扁桃体炎症的人有良好效果。
关于罗汉果的吃法，有很多种方式。可以制作糖果饮，将罗汉果压碎煎煮，加入白砂糖调味；也可以制作罗汉果粳米粥，将罗汉果与粳米一同煮粥；还可以制作减肥健身饮料和罗汉果八珍汤。
特别提示：风热咳嗽、声沙哑者宜食用罗汉果，但风寒引起的咳嗽等症状者则不宜食用。糖尿病患者也不宜过多食用罗汉果。
