揭秘内酯豆腐的制作过程，我们可以看到这美味是怎么一步步诞生的！首先，制作内酯豆腐需要准备一些基本的原料，主要包括豆浆、内酯（一种食品凝固剂）、盐和糖等。接下来，将豆浆加热至沸腾，这个过程中需要不断搅拌，以防止豆浆糊底。当豆浆沸腾后，稍微冷却一下，然后缓慢地加入内酯，边加边搅拌，直到内酯完全溶解。接着，将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏数小时，让豆腐凝固成型。最后，将凝固好的豆腐从模具中取出，可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、香油、葱花等，拌匀即可享用。整个过程简单易学，不仅制作方便，而且口感鲜美，是一道非常受欢迎的美食。