期间在家宅着，已经好久没有吃到豆腐了，感觉有些想念。昨天在整理房间时意外发现了之前买的豆腐内脂，今天就来给大家展示一下如何用内脂制作美味的豆腐。这是一道超简单的健康美食，不仅能满足你的口味，而且营养丰富，对于减肥人士来说也是很好的选择。这种制作方法既适用于豆腐脑，也适用于内酯豆腐。
所需的食材非常简单：
1. 黄豆300克
2. 水1400毫升
3. 内脂粉3克
接下来是具体的制作步骤：
1. 将黄豆浸泡一夜，让它们充分吸水膨胀。
2. 泡好的黄豆沥干水分，然后加入1400毫升生水，使用破壁机打成生豆浆。注意！这里要使用破壁功能，而不是豆浆功能，否则豆浆会熟化。
3. 将打好的豆浆用纱布过滤，挤出豆汁。
4. 将豆汁倒入锅中，煮开后转小火煮5分钟，期间轻轻搅拌以防止糊底。
5. 煮好后关火，等待两分钟左右，去掉上面的豆皮，让豆浆降温至80度左右。
6. 在豆浆降过程中，将内脂粉和大约20毫升的冷水混合，直至完全融化。
7. 将融化好的内脂水倒入电饭煲中，开启保温模式。然后，将冷却好的豆浆也倒入电饭煲中，静置十几分钟后，即可享用健康美味的内酯豆腐了。
我做的这款豆腐使用的是普通黄豆，相较于外面购买的豆腐更加健康。豆腐富含高蛋白、低脂肪，是减脂期间的理想食品。大家可以放心食用，同时享受制作美食的乐趣。
