在家用纯玉米粉做面条，确实是一个充满乐趣和挑战的尝试！首先，你需要准备好主要原料：优质玉米淀粉（不是玉米粉，淀粉更适合做面食）和适量的水。玉米淀粉和水的比例大约是1:0.75到1:1，具体比例可以根据你想要的面条口感来调整，想软一点就水多一点，想筋道一点就水少一点。
制作过程其实并不复杂。将玉米淀粉放入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成光滑的面糊。然后，将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸大约15-20分钟，直到面糊熟透。取出后，稍微冷却一下，用擀面杖将蒸熟的面糊擀成薄片，再切成你喜欢的宽窄。最后，可以将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出后拌上你喜欢的调料即可享用。
虽然用玉米粉做面条的口感和传统面粉做的面条有所不同，可能会稍微有些Q弹和嚼劲，但这也是它独特的魅力所在。希望你能尝试一下，享受这个有趣的过程，并品尝到自己动手做的美味玉米面条！